Südafrikanischer Wein, ganz unkonventionell, ohne wuchtigen Alkohol oder überkonzentrierter marmeladiger Frucht. Craig Hawkins schafft sich seine eigne kleine Winefarm mitten im Swartland. Eine Gegend die schwieriger nicht sein könnte. Heisse, trockene und windige Sommer, eine Dürre nach der nächsten und Getreidefelder so weit das Auge reicht. Aber zwischendurch prägen kantige Berghügel die Landschaft auf denen Weinreben und Olivenbäume wachsen. Auf dem granithaltigen Paardeberg und dem Piketberg mit Sandstein wurzeln Craigs Reben. Seine Weine haben eine feine Würze, viel Grip und Struktur mit einem hohem Trinkfluss. Sie sind ein Paradebeispiel für die junge dynamische Winzerszene des Swartland.