Lassak

Die Weine von Stefanie und Fabian Lassak begeistern uns sehr! Ihr kleines Weingut von 2,4 ha liegt am Neckar in Württemberg. Genau in einer Region, wo eher das Genossenschaftswesen und Fassweinwinzer existieren, machen die Zwei Top Weine aus terrassierten Weinbergen. Alles Handarbeit, alles auf die regionalen Rebsorten Riesling, Spätburgunder und Lemberger spezialisiert. Die Hänge am Neckar sind geprägt von kargen Muschelkalk und lassen durch die minimalistische Arbeitsweise Lassaks straffe eigenständige Weine entstehen.