Seit 15 Jahren macht Frank John im Hirschhorner Hof in Königsbach nun Wein und konzentriert sich konsequent auf ein kleines Sortiment: Riesling, Pinot Noir und Riesling Sekt. Dadurch entstehen handwerklich präzise Weine. Biodynamie, Geduld und Entschleunigung bei der Vinifizierung stehen im Vordergrund. Der Ausbau in großen Holzfässern, Spontangärung und langes Hefelager ergeben ausgewogene Weine, die anecken und ein hohes Reifepotential versprechen.
