De Trafford

David Trafford, gelernter Architekt machte seine Leidenschaft zum Beruf und übernahm die Mont Fleur Farm nahe Stellenbosch. Seitdem ist sein Handwerk das Weinemachen und die Einflüsse der Architektur lassen sich nur noch auf den Etiketten erkennen. Er produziert Spitzenweine mit viel Handarbeit und bekam für seinen Syrah 393 vom Weinkritiker Plattner die höchste Bewertung in Südafrika bis dato. Immer viel Dichte, Konzentration und Komplexität ohne Eleganz und Finesse zu verlieren. Seine Weine haben eine feine Struktur mit großartiger Länge und Tiefgang.

 

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