Dr.Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig Riesling PC 2019

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Die südlich ausgerichtete Toplage Wachenheimer Bölig wurzelt auf rotem und gelben Sandsteingeröll, das mit Kalkstein durchzogen ist. Die gesamte Fläche beträgt knapp 5 Hektar, wovon mehr als 3 Hektar im Besitz des Weingutes ist. Hier wird komplett per Hand gelesen und anschließend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt ca. 10 Monate im Doppelstückfass auf der vollen Hefe, bis dann schließlich gefüllt wird. Ein absoluter Top Riesling, der gehaltvoll und sehr präzise ist und durch den Kalksteingehalt im Boden eine Mineralität mit Charakter aufweist. 

 

Abbildung kann abweichen.

Land: Deutschland
Region: Pfalz
Ort: Wachenheim an der Weinstraße
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 13,5 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: D-67157 Wachenheim ,Weingut Dr. Bürklin-Wolf E.K.
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