Tomislav Markovic Pack

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1x Riesling Quo Vadis 2018:

Tomislav's Riesling steht nicht wie seine Pinots in Baden, sondern im rheinhessischen Siefersheim. Hier sind die Böden von vulkanischem Porphyrboden geprägt, wie wir es von Wagner-Stempel kennen, stilistisch eher an die Nahe erinnernd. Steinige, saure Böden ergeben einen rasanten Riesling mit niedrigem pH-Wert und entsprechend hohen Säurewerten. Spontan im Tonneau vergoren, unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt, was bei den analytischen Werten wenig Sorgen bereitet. Die Nase besticht mit filigranen Aromen wie dezentem reifen Apfel und Noten von abgeriebener Zitronenschale, am Gaumen eine dichte gelbe Frucht, salziger Struktur, mit abschließendem Säurekick. Die Haptik und eine gewisse phenolische Schärfe machen den Wein griffig, spannend und rund zugleich.

1x Spätburgunder Parabole 2018:

Kühle Frucht, ätherisch, viel Kräuter und doch das typische Pinot-Parfum. Saft und Präzision, ewige Länge, massive innere Dichte. Wenn Tannine seidig sein können, dann hier. Blutjung, macht dennoch riesigen Spaß!

1x Spätburgunder On the Rocks 2018:

Saftig frischer, kräutriger Pinot. Kühle Nase, helle Frucht, straffe aber elegante Säure, sehr kompakt und griffig.

Abbildung kann abweichen.

Land: Deutschland
Region: Baden
Ort: Breisach am Rhein
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder, Riesling
Alkohol: 12,0-13,0 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Tomislav Markovic
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