Ciringa Sauvignon Blanc PRUH 2015

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Die Parzelle "Pruh" ist ein alter Steinbruch, auf dem die 20 Jahre alten Reben auf Korallenkalkböden wurzeln. Die Trauben werden per Hand gelesen und im Weingut nach einer längeren Maischestandzeit spontan vergoren. Nach einem sensationellen Feinhefelager von 66 Monaten wird ungeschminkt und unfiltriert, aber mit einer minimalen Schwefelgabe gefüllt. Wahnsinnig puristisch, mineralisch, salzig, Kräutrig und subtilen Tropenfrüchten unterlegt. 

 

Abbildung kann abweichen

Land: Slowenien
Region: Stajerska Slovenija Pridelano
Ort: Zgornija Kungota
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Sauvignon blanc
Alkohol: 13 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Domaine Ciringa, Abfüller Weingut Tement, 8461 Berghausen-Österreich
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