Wachter-Wiesler Olaszrizling 2019

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Hunderprozentiger Welschriesling der spontan im Stahltank vergoren wurde. Danach folgte 12 Monate Ausbau im großen Holz. Ungeschminkt und unfiltriert gefüllt. Leicht rauchig, reduktive Nase gepaart mit reifem Kernobst. Knackige Struktur am Gaumen und stramme Säure geben Trinkanimation vom Feinsten. Phenolische Spannung durch 6h Maischestandzeit stehen ihm sehr gut und geben langen Nachhall. Ein Naturwein aus dem Hause Wachter-Wiesler der es nicht übertreibt und eine Menge Spaß mitbringt.

 

Abbildung kann abweichen.

Land: Österreich
Region: Burgenland
Ort: Deutsch-Schützen
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Welschriesling
Alkohol: 11,5 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Weingut Wachter-Wiesler, A-7474 Deutsch-Schützen
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