Jojo Merlot 2018

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Feat. Vincent Eymann

Die Reben wurzeln auf Lössböden an der Mittelhardt und werden biodynamisch bewirtschaftet. Spontanvergoren und für 3 Wochen auf der Maische gelassen. Der Ausbau erfolgte für 18 Monaten in alten 500 Liter Fässern und wurde mit einer minimalen Schwefelgabe und unfiltriert gefüllt. ACHTUNG!  Ein Merlot im stilistischen Gewand eines Blaufränkisch a la Burgenland. Sehr kühl, frischer Säurezug, gefühlt kein Gramm Fett, Würze, knackige dunkle Beeren, kein Hauch Marmelade oder Wärme. Auf den Punkt eingesetztes Holz, das macht richtig Bock zu ziehen. 

Abbildung kann abweichen

Land: Deutschland
Region: Pfalz
Ort:
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Merlot
Alkohol: 14 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Johannes Lochner
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