Wagner-Stempel Siefersheimer Höllberg Riesling Großes Gewächs 2019

Der Höllberg liegt nördlich von Siefersheim und die darauf stehenden Weinberge sind südlich ausgerichtet.  Er erstreckt sich rund einen Kilometer. Die Weinberge sind durch Mauern und verbuschte Teilstücke durchzogen und somit relativ Windgeschützt. Der Höllberg ist die wärmste, aber auch gleichzeitig trockenste Lage in Siefersheim. Durch diese Voraussetzung strotzt der Riesling hier nur so vor Dichte, Kraft, Würze aber auch salziger Finesse und Eleganz. Für dieses VDP Große Gewächs werden nur die besten und ältesten Parzellen des Höllbergs verwendet. Diese stehen auf Schotter und Lehmböden mit reichlich Porphyrfels im Untergrund. Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen und der Ausbau erfolgt im Halbstück- Stück- und Edelstahlfass.

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