Venus la Universal Dido blanc 2018

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Ein wunderbares Cuvée aus Macabeau, Garnatxa blanca und Cartoixà finden hier eine Vereinigung die es nur so in sich hat. Ein kleiner Teil wurde 3-4 Tage auf der Maische stehen gelassen, der größere Teil wurde direkt gepresst und wurde zum einem in der Tonamphore und zum anderem, dem Großteil, in Fässern vergoren und bis zu 9 Monate darin gelagert. Alleine der Geruch ist ein spannendes Wechselspiel aus beerigen Aromen, reifem Weinbergspfirsisch und rauchig-würzigen Aromen. Gibt man dem Wein etwas Luft, entfachen sich Aromen von getrockneten Kräutern, die fast schon ins ätherische gehen. Am Gaumen präsentiert sich eine warmes, elegantes, mineralisches Cuvée, eine gewisse Schärfe mit guten Zug macht es zu einem passenden Essensbegleiter. 

Abbildung kann abweichen

Land: Spanien
Region: Montsant
Ort: Falset
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Macabeu, Garnacha blanca, Cartoixà
Alkohol: 13,0 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Venus la Universal S.L., 43730 Falset-Spanien
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