Wachter-Wiesler Alte Reben in Weiss 2018

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Reiner Welschriesling. Eine der traditionellen, noch immer weit verbreiteten weissen Rebsorten des Burgenlandes. Gewachsen auf eisenhaltigen Lehmböden, über 40 jährige Reben, über 1 Jahr auf der Hefe im Holzfass ausgebaut, minimalst geschwefelt, unfiltriert. Braucht viel Luft um aufzudrehen. Kaum Frucht, viel Würze, der minimale Schwefelgehalt wird durch zarte oxidative Noten bemerkbar, hefegeprägt, Anflüge von Cidre. Speisenbegleiter. Ein Unikat, kein Easydrinking.

 

Abbildung kann abweichen

Land: Österreich
Region: Burgenland
Ort: Deutsch-Schützen
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Welschriesling
Alkohol: 12,5 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Weingut Wachter-Wiesler, 7474 Deutsch-Schützen-Österreich
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