Scheuermann Chardonnay RG 2017

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Was für ein Wein! Salz, Kräuter, Hefe und Brioche bereits in der Nase. Deutliches Holz, dieses aber perfekt,  ohne Kitsch, Röstaromen oder Vanille. Im Mund saftig und rund , jedoch zu jederzeit animierende Säure und Präzision bei 13 % Alkohol. Von einer lösshaltigen Parzelle, Ende der 90er Jahre gepflanzt, Ganztraubenpressung, Spontangärung komplett in Barriques, davon etwa 50 % neu. Ausbau darin über knapp zwei Jahre auf der Hefe, späte Schwefelgabe nach über einem Jahr von knapp 40 mg, Prototyp Chardonnay, trotzdem sehr eigenständige Interpretation. Persönliche Empfehlung.

 

Abbildung kann abweichen

Land: Deutschland
Region: Pfalz
Ort: Niederkirchen bei Deidesheim
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol: 12,5 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Weingut Scheuermann, 67150 Niederkirchen
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