Seckinger 1 Tal Riesling 2019

Der 1Tal ist eine kleine Parzelle in der "Deidesheimer Petershöhle" und liegt direkt am Waldrand. Dies ist die kühlste Lage in der Petershöhle. Die alten Reben wurzeln auf Buntsandstein. Hier wird komplett per Hand gelesen und dies sehr spät, aufgrund der Kühle. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird spontan vergoren und in gebrauchten Tonneaux, 2 Jahre ausgebaut. Danach wird ungeschwefelt und unfiltriert gefüllt. Er kommt in einem satten Goldgelb und ordentlich Trübung ins Glas. Eine sehr packende und präzise Säure, kombiniert mit Kräuter und einem langem mineralischen Nachhall geben dem Riesling eine Menge Spaß. Mit ausreichend Luft erreicht man die volle Offenbarung. 

Abbildung kann abweichen.